Почистване

"Така че, вие, че си кафе машината е чиста?
Добро кафе е най-добре, когато чиста машина е
Поставени на изпитание! "

Са вашите клиенти, се оплаква от вкуса на кафето или не се върне за още .... след това е повече от вероятно, че си кафе машина се нуждае от задълбочен чиста!

Почистване на кафе машина бързо на място ... най-малко зает време ... ще направи всичко различно вкуса на еспресо кафе.

Обслужване и почистване ...

Вашият почистване график трябва да се извършва без изключение, в зависимост от обема на кафе консумира.

Тук е груба насока услуга, да следват ...

300 чаши (2 кг) на месец = на всеки 6 месеца

600 чаши (4 кг) на месец = на всеки 4 месеца

2300 чаши (16 кг) на месец = на всеки 2 месеца

Как да почистите вашия кафе-машина ...

Автоматична машина за еспресо

Има само едно решение да остане в контрола на обслужващия Ви кафе машина, ако не е на разположение кафе-тек, и това е .... да го направя сам. Но това води до малко повече от това просто сапун и вода.

Ежедневно поддръжка трябва да бъде част от ежедневието си. Обща хигиена и почистване машина ще направи разлика в доходността на вашата работа, продължителност на живота на вашата машина, на броя на услугите и вкуса на кафето.

Ежедневно почистване на машини за кафе

Обща хигиена ...

Никога не мийте или изплакнете с вода на външната повърхност на вашата машина. Почистете външните повърхности с влажна кърпа, използвайки стандартен домакинство или препарат кухня.

Никога! - Поставете пяна пръчка в контейнер за почистване на съдове!

Няма извинения за не почистване на пяна пръчка, след като всеки път да се разпени мляко.

Разпенване Wand - да осигури пяна пръчка остава чист през цялото време ... след всяка пяна, избършете пръчката почиства с влажна кърпа и доставка една секунда пълни налягането при взрив на пара за почистване на вътрешността на пяна пръчка.

Забележка: Ако Разпенване Wand се пренебрегва, кора на на сушени форми мляко отвън и отвътре, в крайна сметка блокиране на парна дюза. Това води до мляко намира пътя си в котела и гниене на водата, което води в голяма разбивка ситуация.

2. Премахване на поднос за оттичане и решетка, разположена под груповите глави и ги измийте.

3. Продухва ваната отпадъци източване под Тавата. Отстраняване на излишната утайка от кафе, за да запази източване отблокирани.

4. Избършете плота под машината.

Машинно почистване за ръчни или полуавтоматични машини ...

Какво ще се наложи .....

Влажна кърпа

Кафе разтворител

Чаена лъжичка - кратко вал

Metal пяна кана достатъчно голяма да побере филтър притежателя чаша,

Косъм четка

1 филтър Притежателят на гумени уплътнения - да бъдат почистени 4 пъти на ден или смяна

С влажна кърпа,, прегъва края на вала на чаена лъжичка, почистете утайка от кафе от жилищния Groove гумено уплътнение, че филтърът места притежателя, срещу когато се блокира в това положение

2. Group сито душ глава

Използвайте четка за почистване на дъното на душ главата (сито).

3 отзвук - след всеки 1 кг кафе (140 чаши) направи промивка с разтворител кафе
Извадете филтъра кошница от държача на филтъра и вмъкване, на негово място, слепи чаша, т.е. на филтъра кошница без дупки или поставете черен сляп гума във филтъра кошница за покриване на дупки в ситото.
Сложете _^1/2 чаена лъжичка разтворител в слепи чаша или филтър кошница с черна гума, която сега се съхранява в държача и го заключете в позиция на групата глава.
Зачервяване - натиснете ръчен превключвател Дозатор за 5 секунди, за да освободи водата от групата главата в слепи носител, съдържащ разтворител. Разтворителят Ладен вода сега преминава в работните части на групата глава.
Изчакайте 15 секунди, за разтворител, за да направи своята работа, т.е. образуването на пяна и почистване. След това извадете цедката от групата главата и позиция и да я заключите върху следващият ръководител на група, която се нуждае от почистване. Зачервяване процес се повтаря по-горе (в).
Изчакайте 15 секунди, след това извадете държача на филтъра и да го заключите върху оригиналния глава група. Натиснете ръчен превключвател Дозатор за 2 секунди. Изчакайте 15 секунди и състояние и да го заключите върху следващият ръководител на групата.
Повторете това "промиване" процес за всяка група главата на всеки 2 секунди, докато разтворител се използва вода и остава само в държача на филтъра, чака 15 секунди между всеки цикъл на зачервяване.
Премахване на сляпо чаша или сляп гума от филтродържача, изплакнете и съхранява.

Измийте, изплакнете препарат от машина, след почистване:

С държач на филтъра, приложен към главата на групата, натиснете ръчен превключвател дозатор за 3 секунди, така че отвеждане на води направо в тавата за отпадъците.
Повторете 3 пъти за всяка група главата, за да премахнете всички остатъци от разтворителя.

4 Измиване филтродържатели - в края на всяка смяна

Веднъж на ден, отстранете филтъра чаша / кошница (сито) от филтър притежателя чаша и отстранете всички остатъци от кафе на ситото и филтър поставка за чаши с влажна кърпа. Извадете филтъра сито от държача на филтъра, с помощта на чаена лъжичка като лост.
Изплакнете и избършете в студена вода.
Ако филтър притежателя чаша, е силно замърсено, т.е. черен депозиране на кафе масла, поставете го в пяна кана.
Попълнете достатъчно топла вода в на пяна кана за покриване на металната края на държача на филтъра чаша.
Добавете _^1/2 чаена лъжичка разтворител и се разтварят в гореща вода със завъртане на филтър притежателя чаша, назад и напред.
Оставете да престои една нощ или за най-малко 1 час. Ако филтър сито се нуждае от почистване в разтворител, след което се оставя да кисне с филтър притежателя чаша,.
Извадете цедката чаша, от почистващия разтвор и избършете с влажна кърпа.
Избършете филтър сито почистване и я поставете в държача на филтъра чаша.
Повторете процеса за всеки филтър притежател на чаша.