"Приготвяне на еспресо кафе е лесно ... Вашият Мелница и машинни свърши цялата работа за вас!"
Да направим най-доброто кафе изисква 4 основни съставки, които са ...
Почистете мека / сладка вода - не бракични
Пресни печени зърна
Fresh мелене
Пълномаслено мляко на пяна
Цветът зависи от предпочитанията си за печени зърна, т.е. светлина, среден или тъмен.
Виж по-долу за насоки относно това, което Вашите клиенти биха искали кафето си да опитате като.
За съхранение ...
За предпочитане е, никога не си купите кафе, което е вече земята, защото тя отива остаряла много бързо. Вместо да купуват прясно печено, вакуумни запечатани боб.
Не съхранявайте боб в хладилник ... просто ги съхранява в херметически затворени пакети в хладно помещение.
Съхранявайте млякото в хладилник ... за предпочитане разположени в близост до вашата кафе машина.
| Извлечени с | Точно | Над извлечени | |
| Цвят | Light Beige | Червеникаво-кафяв, понякога райета | Тъмно кафяв, махагон, оглед на място |
| Текстура | Тънки, големи мехурчета Малко тяло - водниста | 3-4 мм дебелина каймак, глоба униформа На цяло тяло | Тънки или централен отвор |
| Постоянство | Кратко - <1 минута | Устойчиви - от 2 до 3 минути | Кратко - <1 минута |
| Миризма | Малко аромат | Балансиран аромат | Sharp аромат |
| Вкус | Малко вкус | Устойчиви вкус | Силен аромат |
| Настройки | |||
| Кафе тегло | <6 грама | 6.5 / 7,5 грама | > 7,5 грама |
| Температурата на водата | <88 ° С | 90 ° С | > 92 ° С |
| Налягане на водата | <9 бара | 9 Бар | > 9 бара |
| Шлайфане | Малко груби | Глоба | Твърде глоба |
| Трамбоване | <20 кг. | 20 кг | > 20 кг. |
| Обем | <35 куб.см. | 35 куб.см. | > 35cC |
| Време | <20 секунди | 25 секунди | > 35 секунди |
