Rengøring

"Så du tror, din kaffemaskine er ren?
God kaffe er på sit bedste Når A Clean Machine er
Sat på prøve! "

Er dine kunder klagede over smagen af din kaffe eller ikke kommer tilbage efter mere .... så er det mere end sandsynligt, at din kaffemaskine har brug for en grundig rengøring!

Rengøring af din kaffemaskine hurtigt på stedet ... på din mindste travl tid ... vil gøre hele forskellen for smagen af din espresso kaffe.

Service og rengøring ...

Deres rengøring skema skal udføres uden undtagelse afhængigt forbrugt mængde kaffe.

Her er en grov tjeneste rettesnor at følge ...

300 kopper (2 kg) per måned = hver 6 måneder

600 kopper (4 kg) pr måned = hver 4 måneder

2.300 kopper (16 kg) per måned = hver 2. måned

Hvordan at rengøre din kaffemaskine ...

Automatisk espressomaskine

Der er kun én løsning tilbage i kontrol over din kaffemaskine servicering, hvis en kaffe-tech ikke er tilgængelig, og det er .... at gøre det selv. Men det indebærer lidt mere end bare vand og sæbe.

Daglig vedligeholdelse skal være en del af din rutine. Generel hygiejne og maskinrengøring vil gøre en forskel for rentabiliteten af din virksomhed, levetiden for din maskine, antallet af tjenester kræves, og smagen af din kaffe.

Daglig Kaffemaskine Rengøring

General Hygiejne ...

Må ikke nogensinde vaske eller skylle den ydre overflade af din maskine med vand. Tør de udvendige overflader med en fugtig klud med standard husholdning eller opvaskemiddel.

ALDRIG! - Placere opskumningen staven i en beholder af rensevæske!

Der er ingen undskyldninger for ikke at rense opskumningshjælpen staven efter hver gang mælken er skummet.

Opskumning Wand - sikre opskumningshjælpen wand forbliver ren til alle tider ... efter hver skumning, staven rengøre med en fugtig klud og leverer en et andet fuld tryk dampskud at rense indersiden af skumdannelse tryllestav tørre.

NB: Hvis Opskumning Wand er forsømt, en skorpe af tørmælksprodukter formularer på indersiden og ydersiden, i sidste ende blokerer dampdysen. Dette fører til malke finde vej ind i kedlen og rådner vand, hvilket resulterer i en stor nedbrydning situation.

2. Tag drypbakken og rist placeret under gruppens hoveder og vask dem.

3. Skyl ud affaldet afløbet karret under drypbakken. Fjern overskydende kaffegrums til at holde afløbet blokeret.

4. Tør tælleren øverst under maskinen.

Machine Rengøring til manuelle eller semi-automatiske maskiner ...

Hvad du skal bruge .....

Fugtig klud

Kaffe opløsningsmiddel

Teske - kort aksel

Metal skumning kande stor nok til at holde et filter kopholder

Børste

. 1 Filter Holder Gummitætninger - der skal rengøres 4 gange om dagen eller skift

Med en fugtig klud foldet over enden af teskefuld s akslen rense ud for kaffegrums fra rillen huset gummipakningen at filterholderen an mod, når låst stilling

2. Gruppe hovedbruser Sieve

Anvende børste at rense ud i bunden af bruserhovedet (sigte).

. 3 skylle - efter hver 1 kg kaffe (140 kopper) gøre et returskyl med kaffe opløsningsmiddel
Fjern filteret kurven fra filterholderen og sæt i stedet, den blinde kop dvs filterkurven uden huller - eller placere den sorte gummi blinde i filteret kurven for at dække hullerne i sien.
Sæt _^1/2 tsk solvens til blinde kop eller filter kurv med sort gummi, som nu er placeret i holderen, og låse den på plads på gruppens hovedet.
Flushing - tryk på manuel dispenser kontakten til 5 sekunder for at frigøre vand fra gruppen hovedet ind i den blinde holderen indeholder opløsningsmiddel. Opløsningsmidlet lastet vand nu går ind i de arbejdende dele af gruppen hovedet.
Vent 15 sekunder for opløsningsmidlet til at gøre sit arbejde, dvs skumning og rengøring. Fjern derefter filterholderen fra gruppen hoved og position, og lås det på den næste gruppe hovedet, trænger til rengøring. Gentage gennemskylningen ovenfor (c).
Vent i 15 sekunder, derefter fjerne filterholderen og låse det på den oprindelige gruppe hovedet. Tryk på den manuelle dispenser kontakten til 2 sekunder. Vent 15 sekunder og position, og lås det på den næste gruppe hovedet.
Gentag denne "Gennemskylning" proces for hver gruppe hoved på en 2 anden cyklus, indtil opløsningsmidlet er brugt op, og kun vand tilbage i filterholderen, vente 15 sekunder mellem hver skylning cyklus.
Fjern blind kop eller gummi blind fra filterholderen, skylles og opbevare.

Vask ud - skylles vaskemiddel fra maskinen efter rengøring:

Med filterholderen knyttet til gruppen hoved, skal du trykke manuel dispenser switch til 3 sekunder, så vandet udledning direkte ind i affald bakken.
Gentages 3 gange for hver gruppe dyr for at fjerne eventuelle rester af opløsningsmidlet.

. 4 Vask filterholdere - ved slutningen af hvert skift

En gang om dagen, fjern filteret kop / kurv (si) fra filtret kopholder og tør noget kaffe rester fra sien og filteret kopholder med fugtig klud. Fjern filteret sigten fra filterholderen ved hjælp af en teske som løftestang.
Skyl og tør rent i koldt vand.
Hvis filteret kopholderen er meget snavset, dvs sort deponering af kaffe olier, som anbringes i en perlende kande.
Fylde tilstrækkeligt varmt vand i opskumningen kanden for at dække metallet ende af filterbægeret holderen.
Tilsæt _^1/2 tsk opløsningsmiddel og opløses i varmt vand ved at dreje filteret kopholder frem og tilbage.
Henstår natten over eller i mindst 1 time. Hvis filteret sien skal gøres rent i opløsningsmiddel, og derefter overlade det til suge med filteret kopholderen.
Fjern filteret kopholderen fra rengøring løsning og tør med en fugtig klud.
Tør filteret sien ren og sæt den ind i filteret kopholderen.
Gentag processen for hvert filter kopholder.