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Es ist sehr wichtig .... dass sein Dienst professionell, zuvorkommend, schnell und gut präsentiert - nach dem Servieren Stil für jede spezifische Getränk erforderlich - mit einem Löffel, verpackten Zucker, Milch, Schokolade, Glas Wasser und / oder einen Keks.
Frisches, wohlschmeckendes Wasser ist wesentlich, da es macht mehr als 98 Prozent von einer Tasse Kaffee. Der Gehalt an Mineralien kann den Geschmack. Klicken Sie hier , um zu sehen, wie Sie Ihr Wasser besser.
Espresso sollte in einem völlig weißen Keramik-Tasse serviert werden. Es sollte kegelförmigen mit der Schale in der Lage, ein Maximum von 60 Kubikzentimetern (cm 3) zu halten.
Die Becher aufbewahrt werden müssen trocken und warm vor dem Servieren werden, ... das ist, warum man oft sehen, Kaffeetassen in ihren Heizraum oben auf Kaffeemaschinen gestapelt.
Espresso sollte unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Ihr Espresso wird am besten nach dem Rühren oder Schwenken, um die Zutaten zu mischen verbraucht.
Vergessen Sie nicht, beim Servieren Espresso, Kaffee-Liebhaber auf Ihre fragen, ob sie ein Glas kaltes Wasser mit ihren Espresso möchten.
Perfekter Espresso braucht keine Zusätze, wie die Ausgewogenheit seiner Aromen ist bereits von seiner besten Seite. Allerdings hängt die Zugabe von Zucker oder Sahne auf individuellen Geschmack und reduziert Säure und Bitterkeit. Wenn Sie die Zugabe von Zucker sind, verwenden Sie keine Zuckerwürfel, da sie die Crema lösen sich schneller.
Klicken Sie hier lernen, wie man Espresso zu machen!
Die Sorten der Espresso-Kaffees sind zahlreich. Um Verwirrung zu vermeiden, ist hier einige der Begriffe, die Sie kennen, wenn Sie Ihren Kaffee-Liebhaber sind, bestellen ....
Werfen wir einen Blick auf die ersten Espressos .....
Eine Espressotasse ist .....
- Keramik (total weiß)
- Leicht konisch geformten
- Maximales Volumen 60 cc
- Keramik (in der Regel völlig weiß)
- Leicht konisch geformten
- Maximales Volumen 120 cc
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| Standard-Espresso | = Maximal 20 bis 25 cc in der Tasse |
| Doppio | = Zwei (2) Espressi in der gleichen Tasse - 50 cm 3 |
| Ristretto | = Ein Espresso mit weniger als 25 cm 3 in der Tasse |
| Lungo | = Ein Espresso mit 25 bis 35 cc in der Tasse (knapp eine halbe Tasse) |
| Corretto | = Ein Espresso mit einem Schuss Likör versetzt |
| Macchiato | = Ein Espresso mit einer kleinen Menge aufgeschäumter Milch |
| Con Panna | = Ein Espresso mit Schlagsahne |
| Iced Espresso (Immer beliebter) | = Ein Espresso mit Eis, gesüßt, geschüttelt und in einem Glas serviert |
| Americano | = Ein Espresso mit Zugabe von heißem Wasser nach dem Brühvorgang, maximal 80 cm 3 in einer Tasse serviert |
Als nächstes kommt die Cappuccinnos .....
Ein Cappuccino Cup ist .....
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| Cappuccino | = 1/3 aufgeschäumte Milch , 1/3 heiße Milch maximal 70 o C espresso 35 cm 3 wurde in einem 120 cm 3 Größe Tasse |
| Doppio Cappuccino | = Ein Plus Espresso heiß Milchschaum in größerer Menge, in der Regel in einem großen Glas serviert - maximal 250 cm 3 |
Dann endlich, die Lattes .....
Eine Latte in einem hohen Glas oder einen Becher mit Volumen von 250 cc bedient werden
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| Caffe Latte | = Ein Espresso mit heißer Milch (70 - 75%) hinzu, ohne Zusatz von Wasser weniger Schaum als ein Cappuccino. |
| Latte Macchiato | = Eine Tasse oder ein Glas heißen aufgeschäumte Milch (70 - 75%) mit Espresso hinzugefügt |
