Προσφέρουν περισσότερες επιλογές καφέ σας στο Μενού
Είναι πολύ σημαντικό .... η υπηρεσία είναι επαγγελματίες, ευγενικοί, γρήγοροι και καλά-που παρουσιάζονται - σύμφωνα με την εξυπηρέτηση ύφος που απαιτείται για κάθε συγκεκριμένο ποτό - με ένα κουτάλι, συσκευασμένα ζάχαρη, γάλα, σοκολάτα, ένα ποτήρι νερό και / ή ένα μπισκότο.
Φρέσκο, καλή γεύση του νερού είναι απαραίτητη, δεδομένου ότι αποτελεί πάνω από το 98 τοις εκατό του ένα φλιτζάνι καφέ. Η περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα μπορεί να επηρεάσει τη γεύση. Κάντε κλικ εδώ για να δείτε πώς να κάνει το νερό σας καλύτερα.
Καφέ Espresso πρέπει να σερβιριστεί σε ένα εντελώς λευκό κεραμικό κύπελλο. Θα πρέπει να είναι σε σχήμα κώνου με το κύπελλο μπορεί να έχει μέγιστη χωρητικότητα 60 κυβικά εκατοστά (cm 3).
Τα ποτήρια πρέπει να διατηρούνται στεγνοί και πριν το σερβίρετε ζεστό, ... γι 'αυτό θα δείτε συχνά φλιτζάνια καφέ στοιβάζονται στο χώρο τους θέρμανση στην κορυφή των μηχανών καφέ.
Εσπρεσιέρες, πρέπει να αλεστεί αμέσως πριν από την προετοιμασία. Espresso σας είναι καλύτερο καταναλωθεί μετά από την ανακίνηση ή ανάδευση για να συνδυάσει τα συστατικά.
Μην ξεχνάτε, όταν εξυπηρετούν εσπρέσο, να ζητήσει από τους λάτρεις του καφέ σας, αν θα ήθελαν ένα ποτήρι κρύο νερό με εσπρέσο τους.
Τέλεια εσπρέσο δεν χρειάζεται προσθήκες, όπως η ισορροπία των γεύσεων του είναι ήδη στα καλύτερά της. Ωστόσο, η προσθήκη ζάχαρης ή κρέμα γάλακτος εξαρτάται από τις ατομικές γεύση και μειώνει την οξύτητα και την πικρία. Εάν θέλετε να προσθέσετε ζάχαρη, δεν χρησιμοποιούν τους κύβους ζάχαρης και διαλύουν την κρέμα πιο γρήγορα.
Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς να κάνετε καφέ espresso!
Οι ποικιλίες του καφέ espresso είναι πολλές. Για να αποφευχθεί η σύγχυση, εδώ είναι μερικοί από τους όρους που μπορείτε να εξοικειωθείτε με τους λάτρεις του καφέ, όταν σας παραγγελία ....
Ας ρίξουμε μια ματιά στα πρώτα Εσπρεσιέρες .....
Ένα Κύπελλο Espresso είναι .....
- Κεραμικά (εντελώς λευκό)
- Ελαφρώς σε σχήμα κώνου
- Μέγιστος όγκος 60 cc
- Κεραμικά (συνήθως εντελώς λευκό)
- Ελαφρώς σε σχήμα κώνου
- Μέγιστο όγκο 120 κ.εκ.
 |
| Πρότυπο Espresso | = Μέγιστο 20 με 25 cc στο κύπελλο |
| Doppio | = Δύο (2) εσπρέσο με το ίδιο κύπελλο - 50 cm 3 |
| Ristretto | = Ένας espresso με λιγότερο από 25 cm 3 στο κύπελλο |
| Lungo | = Ένας espresso με 25 - 35 cc στο κύπελλο (ακριβώς κάτω από μισό φλιτζάνι) |
| Corretto | = Ένας εσπρέσο εμπλουτίστηκε με μια εξόρμηση του λικέρ |
| Macchiato | = Ένας espresso με μια μικρή ποσότητα αφρόγαλα |
| Con Panna | = Ένας καφές με κρέμα σαντιγί |
| Παγωμένο εσπρέσσο (Αυξάνεται σε δημοτικότητα) | = Ένας espresso με πάγο, ζαχαρούχο, ανακινείται και σερβίρεται σε ένα ποτήρι |
| Americano | = Ένας εσπρέσο με προσθήκη ζεστού νερού μετά την παρασκευή, ανώτατο όριο 80 cm 3 σερβίρεται σε κούπα |
Έπειτα έρχεται το Cappuccinnos .....
Ένα φλυτζάνι καπουτσίνο είναι .....
 |
| Καπουτσίνο | = 1/3 αφρόγαλα , 1/3 ζεστό γάλα μέγιστο 70 o C εσπρέσο 35 εκατοστά 3 σερβίρεται σε ένα εκατοστό 120 3 φλιτζάνι μεγέθους |
| Doppio Καπουτσίνο | = Συν ένα ζεστό Espresso αφρόγαλα σε μεγαλύτερη ποσότητα, συνήθως σερβίρονται σε ένα μεγάλο ποτήρι - το πολύ 250 cm 3 |
Τότε τελικά, οι Lattes .....
Μια Latte μπορεί να σερβιριστεί σε ένα ψηλό ποτήρι ή κύπελλο με τον όγκο των 250 cc
 | |
| Caffe Latte | = Ένας espresso με ζεστό γάλα (70 - 75%) προστέθηκε, χωρίς προσθήκη νερού, αφρό Λιγότερο από ένα καπουτσίνο. |
| Latte Macchiato | = Ένα φλιτζάνι ή ποτήρι ζεστό αφρόγαλα (70 - 75%) με την προσθήκη εσπρέσο |
