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Es muy importante .... que el servicio es profesional, cortés, rápido y bien presentado - de acuerdo con el estilo necesario para servir a cada bebida específica - con una cuchara, azúcar envasada, leche, chocolate, un vaso de agua y / o una galleta.
Fresco, buen sabor del agua es esencial, ya que representa más del 98 por ciento de una taza de café. El contenido mineral puede afectar el sabor. Haga clic aquí para ver cómo hacer que el agua mejor.
Café espresso debe ser servido en una taza de cerámica totalmente blanco. Debe ser en forma de cono con la copa capaz de mantener un máximo de 60 centímetros cúbicos (cm 3).
Las copas deben mantenerse seco y caliente antes de servir, ... es por eso que en general se ven las tazas de café apiladas en su espacio de calefacción en la parte superior de las máquinas de café.
Espresso debe suelo inmediatamente antes de la preparación. Su café es el más consumido después de la agitación o el remolino para mezclar los ingredientes.
No se olvide, cuando se sirve café expreso, de pedir a sus amantes del café si les gustaría un vaso de agua fría con su café espresso.
Espresso perfecto no necesita adiciones, como el equilibrio de sus sabores ya está en su mejor momento. Sin embargo, la adición de azúcar o crema depende del gusto individual y reduce la acidez y la amargura. Si va a añadir el azúcar, no use cubitos de azúcar, ya que disolver la crema con mayor rapidez.
Haz clic aquí para aprender a hacer café espresso!
Las variedades de café espresso son numerosos. Para evitar confusiones, he aquí algunos de los términos que usted pueda familiarizarse con los amantes del café cuando se está pidiendo ....
Vamos a echar un vistazo a los cafés espresso primera .....
Una taza de café es .....
- Cerámica (totalmente blanco)
- Ligeramente en forma de cono
- Volumen máximo de 60 cc
- Cerámica (por lo general totalmente blanco)
- Ligeramente en forma de cono
- El volumen máximo 120 cc
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| Espresso estándar | = Máximo 20 a 25 cc en la copa |
| Doppio | = Dos (2) expresos en la misma copa - 50 cm 3 |
| Ristretto | = Un café con menos de 25 cm 3 en la copa |
| Lungo | = Un café con 25 - 35 cc en la copa (menos de la mitad de una taza) |
| Corretto | = Un café se disparó con un chorrito de licor de |
| Macchiato | = Un café con una pequeña cantidad de espuma de leche |
| Con Panna | = Un café con crema batida |
| Espresso helado (Cada vez más popular) | = Un café con hielo, azucarado, sacudido y sirve en un vaso |
| Americano | = Un café expreso con la adición de agua caliente después de la preparación, máximo 80 cm 3 se sirve en una taza |
Luego viene el Cappuccinnos .....
Una Copa de capuchino es .....
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| Capuchino | = 1/3 espuma de leche , el máximo de leche 1/3 caliente 70 ° C espresso 35 cm3 servido en una taza tamaño de 120 cm 3 |
| Doppio Cappuccino | = Un café espresso, más caliente espuma de leche en mayor cantidad, por lo general se sirve en un vaso grande - un máximo de 250 cm 3 |
Entonces, finalmente, los Lattes .....
Un café con leche se sirve en un vaso alto o la Copa con un volumen de 250 cc
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| Caffe Latte | = Un café expreso con leche caliente (70 - 75%) que se añade, sin adición de agua Menos de la espuma de un capuchino. |
| Latte Macchiato | = Una taza o un vaso de agua caliente espuma de leche (70 - 75%) con café añadido |
