"Het maken van Espresso Koffie Is Easy ... Uw Grinder en Machine Doe al het werk voor u!"
Het maken van de beste koffie heeft 4 essentiële ingrediënten ... die zijn ...
Reinig zacht / zoet water - niet brak
Vers gebrande bonen
Fresh grind
Volle melk voor het opschuimen
De kleur hangt af van uw voorkeur voor gebrande bonen ie licht, medium of donker.
Kijk hieronder voor advies over wat uw klanten willen hun koffie te proeven, zoals.
Opslag ...
Bij voorkeur, koop nooit koffie die al wordt gemalen, omdat het gaat oud zeer snel. In plaats van te kopen vers gebrande, vacuüm bonen.
Bewaar de bonen in de koelkast ... ze gewoon op te slaan in verzegelde pakketten in een koele ruimte.
Houd de melk gekoeld ... bij voorkeur in de buurt van uw koffiemachine bevindt.
| Onder geëxtraheerd | Just Right | Over-Extracted | |
| Kleur | Light Beige | Roodbruine, soms gestreepte | Donker bruin, mahonie, lichte plaats |
| Structuur | Dun, grote luchtbellen Little lichaam - waterige | 3-4 mm dikte crema, fijne uniforme Full body | Dunne of gat in het midden |
| Volharding | Brief - <1 minuut | Aanhoudende - 2 tot 3 minuten | Brief - <1 minuut |
| Geur | Little aroma | Balanced aroma | Sharp aroma |
| Smaak | Weinig smaak | Persistent smaak | Sterke smaak |
| Instellingen | |||
| Koffie gewicht | <6 gram | 6.5 / 7,5 gram | > 7,5 gram |
| Temperatuur van het water | <88 o C | 90 ° C | > 92 o C |
| Water onder druk | <9 Bar | 9 Bar | > 9 Bar |
| Slijpen | Enigszins grof | Fijn | Te fijn |
| Aanstampen | <20 Kg | 20 Kg | > 20 Kg |
| Volume | <35 cc | 35 cc | > 35cc |
| Tijd | <20 seconden | 25 seconden | > 35 seconden |
