"Então, você pensa que sua máquina de café está limpo?
Bom Café está no seu melhor quando uma máquina limpa é colocada à prova! "

Os seus clientes estão reclamando sobre o sabor do seu café ou não voltar para mais .... então é mais provável que sua máquina de café precisa de uma limpeza profunda!

Limpando sua máquina de café rapidamente no local ... no seu tempo ocupado pelo ... vai fazer toda a diferença para o sabor do seu café espresso.

Conservação e manutenção ...

Seu cronograma de limpeza deve ser realizada sem exceção, dependendo do volume de café consumido.

Aqui está uma orientação de serviço bruto a seguir ...

300 copos (2 kg) por mês = a cada 6 meses

600 copos (4 kg) por mês = a cada 4 meses

2.300 xícaras (16 kgs) por mês = a cada 2 meses

Como Serviço de sua própria máquina ...

Há apenas uma solução para permanecer no controle do serviço a sua máquina de café, se um café-tech não está disponível, e que é .... fazê-lo sozinho. Mas isso implica um pouco mais que apenas água e sabão.

A manutenção diária deve ser uma parte de sua rotina. Gerais de higiene e limpeza da máquina vai fazer a diferença para a rentabilidade de sua operação, tempo de vida da sua máquina, o número de serviços necessários e o sabor do seu café.

Checklist Use YO's abaixo para ajudá-lo a fazer o seu hábito diário de uma rotina ...

Durante todo o turno ou dia, observe o seguinte ...

Ouça a qualquer sons anormais provenientes de sua máquina ... exemplo: assobio (vapor); ranger ou raspagem (bomba ou solenóide); chocalho (placas soltas ou bomba); chirping (você tem um rato no funcionamento!)

Cheiros - cheiro de plástico queimando; falta da varinha de vapor ou água quente bico - menino oohh!

Procure por cor marrom na água quente; fugas para a bancada debaixo da máquina.

Confira quando as válvulas estão fechadas que não há vazamentos do tubo de vapor e água quente bico.

Siteglass (para máquinas equipadas com um copo site do nível de água) - verificar o nível de água está correcta geralmente meio caminho entre as marcas mínimo e máximo da placa de face. Se isto não for verificado de forma contínua, a probabilidade de o elemento a queima é muito alto.

Temperatura Pressão - verificar o manómetro da temperatura, registra entre 0,9 e 1,3 bar, este é muitas vezes cor marcado no mostrador do indicador.

Pressão de água - antes de dispensar a água ea bomba não estiver funcionando, verifique se o manômetro de pressão de água é registrar entre 2 e 4 bares. Ao dispensar o café, ou de água está sendo bombeada para o reservatório, ou seja, quando a bomba está funcionando, o medidor de pressão da água deve registrar-se entre 7,5 e 9 de Barras.

Desgaste - verificar as bordas do copo de filtro / bordas de danos. Verifique as lâminas de moinho, ocasionalmente, por entupimento, tendo em conta que pode moer cerca de 600 kgs de café antes de precisar ser reparado. (Clique aqui para obter mais informações sobre Moinhos).

Amaciante - sais de cálcio e magnésio presentes na água criando a formação de depósitos de calcário na caldeira da máquina e em outras partes de sua máquina. A água de amolecimento da resina granulada filtrar os sais da água, tornando-se saturado. Esta resina tem de ser regenerada com sal de cozinha regularmente grosseiros, dependendo da dureza da água. ( Clique aqui para ver como regenerar o amaciante). A resina tem uma vida útil de três anos antes de precisar ser substituído.

Tendo um problema ... a sua solução é provável que seja encontrado em solução de problemas