"Израда еспресо кафе је лако ... Ваш брусилица и машине све радим за тебе!"
Најдобро кафу захтева 4 основне састојке ... који су ...
Очистите меку / слатке воде - не слана
Свеже пржена пасуљ
Свеже Гринд
Пуномасно млеко за фротхинг
Боја зависи од ваше склоности за пржених зрна, односно светло, средње или тамно.
Погледајте испод за упутства о томе шта ваши корисници би желели да се њихова кафа укус.
Складиштење ...
Пожељно је, никада купити кафу која је већ на тлу јер иде устајао врло брзо. Уместо купити свеже пржена, вакуум запечаћене пасуљ.
Немојте држати у фрижидеру пасуљ ... само да их сачувате у запечаћеним пакетима на хладном месту.
Држите у фрижидеру ... млеко по могућству налази близу вашег кафу.
| Под-Одломак | Таман | Преко-Одломак | |
| Боја | Светло беж | Црвенкасто браон, понекад пругаста | Тамно браон, махагони, светло место |
| Текстура | Танке, велики мехури Мало тело - водено | 3-4 мм дебљине Црема, фино униформа Целог тела | Танка или централне рупе |
| Истрајност | Кратак - <1 минут | Упорна - 2 до 3 минута | Кратак - <1 минут |
| Мирис | Мало ароме | Балансирани арому | Оштро арому |
| Укус | Мало укуса | Упорни укус | Јак укус |
| Подешавања | |||
| Кафа тежина | <6 грама | 6,5 / 7,5 грама | > 7,5 грама |
| Температура воде | <88 о Ц | 90 о Ц | > 92 о Ц |
| Притисак воде | <9 бар | 9 бар | > Бар 9 |
| Млевење | Нешто крупно | Фино | Префина |
| Набијање | <20 кг | 20 кг | > 20 кг |
| Запремина | <35 цм | 35 цм | > 35цц |
| Време | <20 секунди | 25 секунди | > 35 секунди |
