Rengöring

"Så, tror du din kaffebryggare är ren?
Gott kaffe är som bäst när A Clean Machine är
Sätts på prov! "

Är dina kunder klagar smaken på kaffe eller inte komma tillbaka för mer .... då är det mer än troligt att din kaffebryggare behöver en grundlig rengöring!

Rengöring kaffemaskin snabbt på plats ... på din åtminstone hektisk tid ... kommer att göra stor skillnad för smaken av din espresso kaffe.

Skötsel och rengöring ...

Din städning schema bör utföras utan undantag beroende på volymen förbrukas av kaffe.

Här är en grov tjänster riktlinje att följa ...

300 koppar (2 kg) per månad = var 6 månader

600 koppar (4 kg) per månad = var 4 månader

2300 koppar (16 kg) per månad = varje 2 månader

Hur Till Ren din kaffebryggare ...

Automatisk espressomaskin

Det finns bara en lösning på kvarvarande kontroll över ditt kaffe maskinens service, om en kaffe-Tech inte är tillgänglig, och det är .... att göra det själv. Men det innebär lite mer än bara tvål och vatten.

Dagligt underhåll måste vara en del av din rutin. Allmän hygien och maskin städning kommer att göra en skillnad för lönsamheten i din verksamhet, livslängden på din maskin, antalet tjänster som krävs och smaken på kaffet.

Daglig Coffee Machine rengöring

Allmän hygien ...

Har aldrig tvätta eller skölja den yttre ytan av din maskin med vatten. Torka av utsidan med en fuktig trasa med standard hushåll eller diskmedel.

ALDRIG! - Placera skumning staven i en behållare med rengöringsvätska!

Det finns inga ursäkter för att inte rengöra skummande staven efter varje gång mjölken skummas.

Skumma Wand - säkerställa skummande staven förblir ren hela tiden ... efter varje skumning, torka av staven ren med en fuktig trasa och leverera en sekund fullt tryck utbrott av ånga för att rensa ut insidan av skumbildning staven.

OBS: Om Skumma Wand försummas, en skorpa torrmjölk bildas på insidan och utsidan, så småningom blockera ångröret. Detta leder till mjölka finna sin väg in i pannan och ruttnande vattnet, vilket resulterar i en större haveri situation.

2. Ta bort droppbrickan och galler finns under gruppen huvuden och tvätta dem.

3. Spola ut badkaret avfallet avloppet under droppskålen. Ta bort en kaffesump för att hålla avloppet hävs.

4. Torka av diskbänken under maskinen.

Maskin Rengöring för manuella eller halvautomatiska maskiner ...

Vad du behöver .....

Fuktig trasa

Kaffe lösningsmedel

Tsk - kort skaft

Metal skummande kannan stor nog att rymma ett filter mugghållare

Borste

1. Filtrera Seals Holder Gummi - som ska rengöras 4 gånger per dag eller skift

Med en trasa, övervikta änden av tesked skaft, rensa bort kaffesumpen från spåret höljet gummitätningen att filterhållaren anligger mot när de är låsta i position

2. Gruppchef dusch Sieve

Använd borste för att rengöra från botten av duschhuvudet (siktat).

. 3 Backspola - efter varje 1 kg kaffe (140 koppar) gör en backspolning med kaffe lösningsmedel
Ta bort filtret korgen ur filterhållaren och sätt, i dess ställe, blinda koppen dvs filterkorgen utan hål - eller placera den svarta gummit blinda i filtret korgen för att täcka hålen i silen.
Sätt _^1/2 tsk lösningsmedel i en blind koppen eller filtret korg med svart gummi som nu är inrymt i hållaren och lås den i läge på gruppen huvudet.
Flushing - tryck manualen dispenser omkopplaren för 5 sekunder för att frigöra vatten från gruppen huvudet i blinda hållaren innehållande lösningsmedlet. Lösningsmedlet lastat Vattnet passerar nu i de arbetande delar av koncernen huvudet.
Vänta 15 sekunder lösningsmedlet att göra sitt jobb, dvs skumning och rengöring. Ta sedan bort filterhållaren från gruppen huvudet och läge och lås den på nästa grupp huvudet som behöver rengöras. Upprepa spolningen ovan (c).
Vänta 15 sekunder och ta sedan bort filterhållaren och lås den på den ursprungliga gruppen huvudet. Tryck den manuella dispensern omkopplare för 2 sekunder. Vänta 15 sekunder och placera och låsa den på nästa grupp huvudet.
Upprepa denna "Flushing"-process för varje grupp huvudet på en 2 andra cykel, tills lösningsmedlet är förbrukad och vatten återstår bara i filterhållaren, vänta 15 sekunder mellan varje spolning cykel.
Ta bort blinda kopp eller gummi blinda från filterhållaren, skölj och förvara.

Skölj ur - spola tvättmedel från maskin efter rengöring:

Med filterhållare fäst huvudkontorets tryck manuell dispenser strömbrytare för 3 sekunder, så att avloppsvatten rakt ut i avfallet facket.
Upprepa 3 gånger för varje grupp huvudet för att ta bort eventuella rester av lösningsmedlet.

. 4 Tvättning Filterhållare - vid slutet av varje skift

En gång om dagen, ta bort filtret kopp / korg (siktat) från filtret mugghållaren och torka bort eventuellt kaffe rester från sikten och filtret mugghållare med fuktig trasa. Ta bort filtret sikten från filterhållaren, med hjälp av en tesked som hävstång.
Skölj och torka rent i kallt vatten.
Om filtret mugghållaren är mycket smutsig dvs svart insättning på kaffe oljor, placera den i en skummande kanna.
Fylla tillräckligt varmt vatten i den skummande kannan för att täcka metallen änden av filtret mugghållaren.
Tillsätt _^1/2 tesked lösningsmedel och upplösas i det varma vattnet genom vridning av filtret mugghållaren fram och tillbaka.
Låt stå över natten eller under minst 1 timme. Om filtret sikten behöver rengöras i lösningsmedel, låt den i blöt med filtret mugghållaren.
Ta bort filtret mugghållaren från rengöringslösningen och torka rent med fuktig trasa.
Torka filtret sikten rent och sätt in den i filtret mugghållaren.
Upprepa processen för varje filter mugghållare.