Erbjuda fler Coffee val på menyn
Det är mycket viktigt .... att service professionell, artig, snabb och väl presenterade - enligt den tjänande stilen som krävs för varje specifik dryck - med en sked, förpackad socker, mjölk, choklad, ett glas vatten och / eller ett kex.
Fresh, välsmakande vatten är viktig eftersom den utgör mer än 98 procent av en kopp kaffe. Mineralinnehållet kan påverka smaken. Klicka här för att se hur du gör ditt vatten bättre.
Espressokaffe bör serveras i ett helt vitt keramiskt Cup. Det bör vara konformade med koppen kunna hålla maximalt 60 kubikcentimeter (cm 3).
Kopparna måste hållas torra och varma innan servering, ... det är därför du kan ofta se kaffekoppar staplade i sin uppvärmning utrymme på toppen av kaffemaskiner.
Espresso skall slipas omedelbart före beredning. Din espresso är bäst konsumeras efter omrörning eller virvlande att blanda ingredienserna.
Glöm inte, vid servering espresso, att be dina kaffeälskare om de skulle vilja ha ett glas kallt vatten med sin espresso.
Perfekt espresso behöver inga tillsatser, som saldot av dess smaker är redan bäst. Beror dock tillsats av socker eller grädde på individuell smak och minskar surhet och bitterhet. Om du tillsätta socker, använd inte sockerbitar som de upplöser crema snabbare.
Klicka här för att lära sig att göra espressokaffe!
De sorter espresso kaffe är många. För att undvika förvirring, här är några av de termer som du kan bli bekant med när dina kaffeälskare beställer ....
Låt oss ta en titt på espresson 1:e .....
En Espresso Cup är .....
- Keramisk (helt vit)
- Något konformad
- Maximal volym 60 cm ^
- Keramisk (vanligen helt vit)
- Något konformad
- Maximal volym 120 ml
 |
| Standard espresso | = Maximal 20 till 25 cc i koppen |
| Doppio | = Två (2) espresso i samma kopp - 50 cm 3 |
| Ristretto | = En espresso med mindre än 25 cm 3 i koppen |
| Lungo | = En espresso med 25 till 35 cc i koppen (knappt en halv kopp) |
| Corretto | = En espresso spetsad med en skvätt likör |
| Macchiato | = En espresso med en liten mängd skummad mjölk |
| Con Panna | = En espresso med vispgrädde |
| Isat espresso (Växer i popularitet) | = En espresso med is, sötad, skakat och serveras i ett glas |
| Americano | = En espresso med tillsats av varmt vatten efter bryggning, högst 80 cm 3 serveras i en mugg |
Därefter kommer Cappuccinnos .....
En Cappuccino Cup är .....
 |
| Cappuccino | = 1/3 skummade mjölk , 1/3 varm mjölk högst 70 o C espresso 35 cm 3 serveras i en 120 cm 3 Storlek cup |
| Doppio cappuccino | = En espresso plus hot skummad mjölk i större mängd, vanligen serveras i ett stort glas - maximal 250 cm 3 |
Sedan slutligen, Lattes .....
En Latte kan serveras i ett högt glas eller en kopp med volym på 250 cc
 | |
| Caffe Latte | = En espresso med varm mjölk (70 - 75%) tillsätts, inget tillsatt vatten Mindre skum än en cappuccino. |
| Latte macchiato | = En kopp eller ett glas varm skummad mjölk (70 - 75%) med espresso till |
