- Använd kall mjölk (högst 4 o C), bäst om hela eller helmjölk (3 - 3,5% fett).
- Fyll en metall krus 1 / 3 till 1 / 2 full.
- Lufta ånga trollspö att ta bort vatten som kan ha kondenserats inuti den.
- Sänk ner toppen av ånga staven 1 - 2 cm under ytan av mjölken.
- Slå på ångan. Kontrollera mjölk för luft blandning. Höj inte ånga trollspö över mjölk yta, placera kannan så att ångan drar bubblorna ner i mjölken och långsamt swills mjölken runt i kannan.




















