"Espresso Kahve Yapma Kolay mı ... Sizin Taşlama Makinesi All For You Çok Çalışın!"
Iyi kahve yapma 4 temel bileşenler gerektirir ... hangi vardır ...
Tatlı / yumuşak su temizleyin - Acı değil
Taze kavrulmuş fasulye
Taze grind
Frothing için tam yağlı süt
Renk açık yani kavrulmuş fasulye için tercihinize bağlıdır, orta veya koyu.
Müşterileriniz kahve tadı istiyorum ne rehberlik için aşağıya bakın.
Depolama ...
Çok hızlı bayat gider çünkü Tercihen, zaten öğütülür kahve satın almıyorum. Bunun yerine taze kavrulmuş, vakum mühürlü fasulye satın.
Buzdolabında fasulye saklamayın ... sadece serin bir mühürlü paketler halinde saklayın.
Süt buzdolabında tutun ... tercihen kahve makinesi yakın konumdadır.
| Altı Çıkarılan | Sadece sağ | Aşırı Çıkarılan | |
| Renk | Hafif Bej | Kırmızımsı kahverengi, bazen çizgili | Koyu kahverengi, maun, ışık nokta |
| Doku | İnce, büyük kabarcıklar Küçük gövde - sulu | Crema 3-4 mm kalınlığında, ince üniform Tam vücut | İnce ya da merkezi bir delik |
| Sebat | Kısa - <1 dakika | Kalıcı - 2-3 dakika | Kısa - <1 dakika |
| Koku | Küçük aroması | Dengeli aroması | Keskin aroması |
| Tat | Küçük lezzet | Kalıcı lezzet | Güçlü lezzet |
| Ayarlar | |||
| Kahve ağırlığı | <6 gram | 6,5 / 7,5 gram | > 7,5 gram |
| Su sıcaklığı | <88 o C | 90 o C | > 92 o C |
| Su basıncı | <9 Bar | 9 Bar | > 9 Bar |
| Öğütme | Biraz kaba bir | Ince | Çok ince |
| Tamping | <20 Kg | 20 Kg | > 20 Kg |
| Hacim | <35 cc | 35 cc | > 35cc |
| Zaman | <20 saniye | 25 saniye | > 35 saniye |
